TSI-UK Food Inspection for Manufacturing Level 3 Award

تم تصميم هذا البرنامج لتوفير تأهيل في مجال تفتيش سلامة الغذاء، ويشمل منهجيات التفتيش المعتمدة على المخاطر، التحضير للتفتيش، التقنيات والمعدات، وتقييم الموظفين، والمعدات، والمواد الخام، والنظافة، ومكافحة الآفات.

يُناسب برنامج تأهيل تفتيش سلامة الغذاء الأفراد ذوي الخلفية في علوم الغذاء، والتكنولوجيا، أو المجالات ذات الصلة، بالإضافة إلى المهنيين المهتمين بالعمل كمفتشين أو مدققين أو مدققين داخليين. سيزود البرنامج المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة لإجراء تفتيشات فعالة على سلامة الغذاء وضمان الامتثال للمعايير التنظيمية.

يغطي البرنامج مجموعة من المواضيع، بما في ذلك تنظيم عملية التفتيش، التحديات التي تواجه التفتيشات، وتقييم نظام HACCP، والمنشأة، والمعدات، وسلامة المنتج. كما سيتعلم المشاركون عن مختلف تقنيات التفتيش المستخدمة ميدانياً، بالإضافة إلى المعدات المطلوبة للتفتيش.